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otros. Por lo general, puedes emplear una encuesta. Toma en cuenta que deben ser tus
clientes potenciales, es decir, personas que estén dispuestas a consumir tu producto o
servicio y que se encuentren en zonas donde puedas ofrecerlo.
III. Resultados de la investigación

1. El análisis de la demanda
Analizamos quiénes son nuestros clientes. Hay que conocer su sexo, edad, nivel de instrucción,
domicilio, así como preferencias. También las actitudes de compra, es decir, el cuándo, cuánto y
dónde compran.
2. El análisis de la oferta

Hay que identificar qué productos similares o iguales ya existen en el mercado y sus características.
Igualmente, debemos reconocer cuáles son los bienes o servicios sustitutos y los precios. También
la calidad los productos que existen en el mercado relacionados a nuestro emprendimiento.

3. El análisis de la competencia
Debemos saber quiénes son nuestros competidores, cuáles son los competidores principales
para saber en qué puntos somos fuertes o débiles. La competencia está conformada por todas las
empresas que ofrecen los mismos productos o servicios que nuestro emprendimiento.
Ejemplo:

Ejemplo

Análisis de la demanda
y Se llegó a a conclusión que hombres y mujeres entre 18 y 60 años que actualmente
se encuentran laborando, requieren cada vez de dietas más saludables pues tienen
algún problema de salud como sobrepeso, diabetes y gastritis.
y El grupo más importante serían oficinistas o adultos jóvenes en edad de trabajar entre
los 18 y 35 años.
y Nuestros potenciales clientes serían, por lo común, personas que no tienen mucho
tiempo para preparar sus comidas y que no encuentran ofertas de comida saludable a
la mano.
Análisis de la oferta

y Existe una tendencia a comer productos orgánicos como sinónimo de lo saludable.
Por ende, la oferta de muchos de estos productos podrían considerarse como
productos sustitutos.

y La oferta de comida vegetariana en el sector, en el lugar donde pensamos operar,
podría ser también una alternativa para las personas que buscan comida saludable.
Los precios de sus platos son entre medio y altos, puesto que los restaurantes
dedicados a este tipo de comida están en una zona residencial exclusiva.

y En Internet hay una gran variedad de youtubers asesorando sobre comida dietética o
saludable así como sobre su preparación.

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